迭台寺完全小学校园食品安全汇报

迭台寺完全小学

校园食品安全汇报材料

迭台寺完全小学校园食品安全汇报

为进一步加强学校食品安全管理工作，强化学校及其周边食品监管，严防食物中毒，切实维护全校师生饮食安全和身体健康，我校在高玉顺校长的领导下，把校园安全工作作为校园管理工作的重中之中来抓，特别是学校食品安全方面，在具体工作中查缺补漏、责任到人、层层落实。现将我校食堂管理工作情况汇报如下 ：

一、领导重视，明确职责

1、实行校长负责制，成立校长为第一责任人。分管安全的副校长亲自抓，建立食堂食品安全责任制。

2、建立学校领导陪餐制度，随时发现问题，及时进行改进。

3、设立食品安全事故应急处置机制，如遇突发事故，争取“先救人、后上报”到措施，确保师生人身安全。

二、健全制度，确保卫生

食品安全卫生工作是食堂工作的重点，在这方面我们采取了以下措施：

1、建立健全管理制度，责任制人。

2、食堂从业人员每天进行日常健康堂测 。

3、严格落实食品原料进货查验制度，争取索证索票制度。

4、生熟分开，分类上架，每天查验。

5、做好留样、消毒工作，每次用餐后，所有餐具用具都用开水消毒，并放消毒柜进行消毒。

6、深入开展食品安全知识宣传活动增强师生食品安全意识和自我保护能力。

7、学生就餐时为维持食堂纪律，在陪餐领导的安排之下，督促学生文明用餐。

8、积极响应上级的“光盘行动”，告诫学生养成爱惜粮食，不浪费的好习惯。

9、严格控制学生到周边商店购买零食，每逢节假日发《告家长书》，严防发生溺水、火灾等意外事件。

10、疫情期间，学生分散就餐，学生佩戴口罩不聚集。

“民以食为天，食以安为先”，我们坚持细节决定成败，过程决定一切的方针，坚持从细节入手，从小处着手，从每个环节抓起，力争使我校的食品卫生安全工作逐步走上规范化，科学化的管理轨道。

迭台寺完全小学

                                         2021.5.26